En 2020 la producción de pepino en México fue de 1,159,934 toneladas (+40.3% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 15,742 hectáreas cosechadas (-2.3%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 73.7 toneladas por hectárea (+43.7%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 15,897 hectáreas, por lo que se tuvieron 155 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 6,631 pesos mexicanos (-0.3%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 7,692 millones de pesos (+39.9%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +11.2%, superficie sembrada -0.1%, superficie cosechada +0.4%, rendimiento promedio +10.5%, precio medio +5.8% y valor de la producción +15.3%.
Estados productores de pepino en México
En 2020 el estado de Sinaloa fue el principal productor de pepino en México con 342,150 toneladas (29.5%), seguido por Sonora con 262,871 toneladas (22.7%) y Morelos con 81,156 toneladas (7.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 59.2% de la producción nacional.
Sinaloa, Sonora y Michoacán fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 3,401, 1,969 y 1,765 hectáreas, respectivamente, es decir, el 21.6%, 12.5% y 11.2% del total nacional. Mientras que Querétaro, San Luis Potosí y Coahuila tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 262.7, 237.5 y 157.9 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Sinaloa generó 2,714 millones de pesos (35.3%), seguido por Sonora con 1,631 millones de pesos (21.2%) y Morelos con 423 millones de pesos (5.5%), siendo el valor total de la producción nacional de pepino de 7,692 millones de pesos.
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