En 2020 la producción de lenteja en México fue de 10,090 toneladas (+6.6% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 9,293 hectáreas cosechadas (+13.3%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 1.1 toneladas por hectárea (-5.9%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 9.293 hectáreas, por lo que no se tuvieron hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 10,313 pesos mexicanos (+13.6%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 104 millones de pesos (+21.1%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +77.8%, superficie sembrada +2.1%, superficie cosechada +25.4%, rendimiento promedio +26.1%, precio medio +12.7% y valor de la producción +111.8%.
Estados productores de lenteja en México
En 2020 el estado de Michoacán fue el principal productor de lenteja en México con 9,267 toneladas (91.8%), seguido por Guanajuato con 819 toneladas (8.1%) y San Luis Potosí con 4 toneladas (0.0%), por lo que estas 3 entidades representaron el 100% de la producción nacional.
Michoacán, Guanajuato y San Luis Potosí fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 8,514, 761 y 19 hectáreas, respectivamente, es decir, el 91.6%, 8.2% y 0.2% del total nacional. Mientras que Michoacán, Guanajuato y San Luis Potosí tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 1.1, 1.1 y 0.2 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Michoacán generó 94 millones de pesos (90.8%), seguido por Guanajuato con 10 millones de pesos (9.2%) y San Luis Potosí con <1 millón de pesos (0.1%), siendo el valor total de la producción nacional de lenteja de 104 millones de pesos.
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