En 2020 la producción de guayaba en México fue de 287,243 toneladas (-6.6% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 20,314 hectáreas cosechadas (-9.4%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 14.1 toneladas por hectárea (-30.4%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 20,873 hectáreas, por lo que se tuvieron 559 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 5,795 pesos mexicanos (-2.4%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 1,665 millones de pesos (-8.9%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida -0.5%, superficie sembrada -0.7%, superficie cosechada -0.8%, rendimiento promedio +0.3%, precio medio +4.6% y valor de la producción +4.0%.
Estados productores de guayaba en México
En 2020 el estado de Michoacán fue el principal productor de guayaba en México con 172,730 toneladas (60.1%), seguido por Aguascalientes con 62,897 toneladas (21.9%) y Zacatecas con 32,252 toneladas (11.2%), por lo que estas 3 entidades representaron el 93.3% de la producción nacional.
Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 12,154, 4,171 y 1,944 hectáreas, respectivamente, es decir, el 59.8%, 20.5% y 9.6% del total nacional. Mientras que Zacatecas, Aguascalientes y Yucatán tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 16.6, 15.1 y 15.0 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Michoacán generó 945 millones de pesos (56.8%), seguido por Aguascalientes con 383 millones de pesos (23.0%) y Zacatecas con 218 millones de pesos (13.1%), siendo el valor total de la producción nacional de guayaba de 1,665 millones de pesos.
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